2015年12月26日土曜日

3歳女の子のバースデイクッキー Minnie Mouse ~プライベートレッスン~ 11.2015


アメリカでは、バースデイはとにかく特別な日。
学校でバースデイパーティーの時間を取ってもらい、クラスメートにお祝いしてもらうことも出来ます。そのパーティーは親が主催となり、カップケーキやフルーツやクッキーを持参してみんなと一緒にお菓子を食べてお祝いします。

アメリカのナーサリーに9月から通い始めた3歳の女の子のために、ママが頑張って手作りしたクッキーにアイシングデコレーションのお手伝いをさせて頂きました。

プライベートレッスンは、お好きなデザインをご相談の上決定し、クッキーをご自分で焼いて頂くか、別途ご注文頂き、2時間強のレッスンですべてのアイシングクッキーを仕上げるという特別なレッスンとなっています。
デザインによりハードなレッスンにもなりますが、子供達の喜びは想像以上だそうです。

想い出に残るバースデイを演出するお手伝いをさせて頂きます。
お気軽に、emacookiejar@gmail.comまでお問い合わせください。

Christmas Icing Lesson 2015 ~中級レッスン~ 12.2015

12月の中級レッスンは、オーナメントクッキーをアイシングデコレーションして頂きました。
初級より、一歩踏み込んだアイシングレッスンを目指している中級レッスンですが、今回は、パイピングに重きをおいたデザインにしました。
パイピングというのは、細かいラインを連続して描くテクニックのことです。
コルネの先をより細く切ったロイヤルアイシングを使って、均一に丁寧に素早く描く、根気のいる作業です。

10月に続き、今回も2名様に参加して頂きました。

中級レッスンは、とにかく集中力勝負なレッスンとなってしまい、始まると無言、修行のような時間が始まります。

そして気がつくと、あっという間に時間が経ってしまい、今回は2時間では終わりきれない内容となってしまいました。

ご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ありませんでした。
次回から内容と時間配分について、しっかり考えた上でレッスンを組ませて頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。




Christmas Icing Lesson 2015 ~初級レッスン~ 12.2015

イタリアのヴァローナココアパウダーを練り込んだ、リッチなココアクッキーに、アイシングデコレーションを楽しむクリスマスレッスンを3日間開催しました。

クリスマスのデザインを楽しみに待っていてくださった方々、本当にありがとうございました。

初級のクリスマスデザインは、NYらしく?!ちょっとクールな落ち着いた色目でのデザインを考えました。

ミトンやお星様のふわふわっとした部分には、オーガニックのココナッツパウダーを細かく砕いて使ってみました。
ココアクッキーとの相性も抜群です。

今年のクリスマスは異常気象による、暖冬というか春のような気候のクリスマスでしたが、本来のNYのホワイトクリスマスのイメージを皆さんでワイワイ楽しんで作りました。
アイシングが初めての方も、以前のレッスンにご参加頂いた方も、素敵な作品に仕上げて頂きました。




Merry Christmas!



親子 de アイシングレッスン 11.2015

11月は娘の学校行事の関係で早帰りが多いため、通常レッスンはお休みさせて頂きました。
その代わりに、初めての親子アイシングレッスンを2日間企画しました。
お母さんと参加してくれた3歳から中学生までの子供達、本当にありがとうございました。

小さい男の子、女の子は、クッキーの甘い香りに負けて、味見しながら製作する、微笑ましい場面もあり、中学生のお姉ちゃんはほぼ一人で仕上げてしまうという器用さを発揮したりして、驚かせてくれました。
家族で一緒に何かを作るという楽しさと、作ったものを一緒に食べる喜びをアイシングクッキーを通してお伝え出来れば、これからも機会を見つけて親子レッスンを企画させて頂きたいと思っています。


写真が縦向きですみません...

Halloween Lessonへのご参加ありがとうございました! 10.31.2015

ハローウイン前々日までのレッスンにたくさんの方々にご参加頂きました。
本当にありがとうございました。

どのレッスンでも感じたことは、皆さんのアイシングに対する真剣な姿勢と出来上がった作品のレベルの高さ。
レクチャーさせて頂いている側にはこれ以上にない喜びです。

「アイシング初めてです...不器用です...」皆さんレッスン始めの遠慮がちな?!不安なコメントが、レッスンの終わりには、自分らしい個性をどこかに表現する余裕も。

同じ作品を作っているいますが、不思議と個性が表れるのが面白いですね。
Happy Halloween!!

2015年10月11日日曜日

Halloween Icing Lesson 〜中級レッスン〜 10/22,23,27,28,29日開催

ハローウインモチーフのココアのさくさくクッキーに、アイシングでアーティスティックにデコレーションしましょう!技術アップを目指すレッスンです。
*レッスン内容
フレーム(カボチャ、猫)、おばけ、コウモリ 合計4枚
◎アイシングの固さ調節(3段階)と色作り(黒のみ)を体験して頂きます。カボチャと猫はアイシングで立体的に表現します。
※予め用意したクッキーにアイシングして頂きます。
*所要時間:1時間30分〜2時間(定員4名)
*場所:スカースデール駅から徒歩5分
*料金:$35(お茶とお菓子つき)
*日時:10/22,23,27,28,29日(午前10時から、午後1時から)
※メールにてご相談の上決定致します。
emacookiejar@gmail.com
※お子様連れ可能です。

Halloween Icing Lesson 〜初級レッスン〜 10/22,23,27,28,29日開催予定




ハローウインモチーフのココアのさくさくクッキーに、アイシングでデコレーションしませんか?
*レッスン内容
ジャックオーランタン、おばけ、コウモリ、蜘蛛の巣、スター 合計5枚
◎ジャックオーランタンは、アイシングで自然な立体感を出すテクニックに挑戦します!アイシングが初めての方でも楽しく仕上げて頂ける内容です。
※予め用意したクッキーにアイシングして頂きます。
*所要時間:1時間30分〜2時間(定員4名)
*場所:スカースデール駅から徒歩5分
*料金:$30  (お茶とお菓子つき)
*日時:10/22,23,27,28,29日 (午前10時から、午後1時から)
※メールにてご相談の上決定致します。
emacookiejar@gmail.com
※お子様連れ可能です。

2015年10月10日土曜日

Lilou cookie リルクッキーさんを訪問 9.9.2015

日本一時帰国中のお話、第二弾...
日本アイシング協会の本部講師であり、一緒に講師資格を学んだ机上の友、Lilou cookie リルクッキーさんのお店に初訪問しました。こだわりの可愛いアトリエ兼お店は、大阪市内の住宅街にあります。日本アイシングクッキー協会の超ハードなレッスンに必死について行っていた私ですが、リルさんはサクサクこなされて、デザインもカラーも素敵で同僚というよりは、先輩という方がしっくりきます(笑)。アメリカで材料や道具で悩んでいた時も、いつもすぐにメッセージをくださり、頼りにさせてもらっている存在です。毎日アトリエで焼かれるクッキーを試食させて頂き、アイシングの作業も見せて頂きました。すべてがリルさんの可愛い♡で埋め尽くされた空間、リルさんの世界観をたっぷり感じたひと時でした!美味しくて可愛いギフト、すべてにこだわりがあり感動です!

日本アイシングクッキー協会 本部への訪問 9.18.2015

また日にちが前後しますが...
9月の日本一時帰国中に、日本アイシングクッキー協会の本部へ初訪問してきました。
京都の町家の一角にある本部の事務所。古い町家として外国の方々の観光スポットにもなっているとか。そんな風情ある事務所で、アメリカと日本の材料の違いをお話したり、実際にアメリカで皆様にお届けしているクッキーを試食してもらいました。協会のお菓子として、味を大切にしたアイシングクッキーをアメリカでも皆様に食べてもらえるように、協会のレシピをもとに試行錯誤した1年。バターの風味、食感は違うけれど、美味しいですね、とおっしゃって頂き、とりあえずホッとしました。本部からの支援をお約束頂き、アメリカで日本のアイシングクッキーの美味しさと楽しさを皆様に共感してもらえるように、前向きに活動をしていこうと思えました。そして、日本のアイシングクッキーの進化を肌で感じた数時間、それはまたレッスンでお伝えしていきます!

Tiffany Wedding Cookies 10.4.2015

ハワイで挙式する知人にご依頼頂いたウエディングクッキー。式のテーマカラーはNY在住カップルということで、ティファニーブルー♡ お土産のクッキーはティファニーをイメージしたボックスに二人のイニシャルを入れて。シュガーペーストで作った立体的なリボンがポイントです。ハワイまで無事に花嫁さんにお供してくれますように、素敵なお式になりますように!

EMA's Cookies 8.28.2015

日にちが前後しますが...
 レタリングの練習を兼ねて、エマのプチサイズクッキーを作ってみました。ふた口で食べられるサイズが良い感じです🎶






So Bellissima 1周年記念ノベルティクッキー 9.22.2015

お友達のヨガサロンの一周年記念にノベルティクッキーをオーダー頂きました。
サロンのテーマカラーと、彼女が好きなドットとリボンを一口サイズのクッキーに盛り込みました。アメリカで制作して日本に持ち帰る初の試み。移動中に負傷してしまったクッキーがありショックでしたが、バッチリなタイミングでお祝いに参加させてもらえて、幸せな経験をさせて頂きました!ありがとうございました!
*コンディショニングサロン So Bellissima!!  http://www.so-bellissima.com

2015年8月28日金曜日

Zumba Cookies 8.19.2015



ズンバのインストラクターをしている女性にプチギフトとしてオーダー頂いたクッキー達。ズンバはNYで人気のダンス系エクササイズです。力こぶを作った人のイメージがシンボルマークだそうです。アクティブな彼女をイメージしたライトグリーンのクッキーにシンボルマークを描きました。彼女のバースデイパーティーでお友達に渡されるそうです。みんなで盛り上がってくれることを願って!

2015年8月26日水曜日

Anchor Cookies  8.7.2015

夏らしいクッキーのデザインを本部から頂いたので、練習してみました。
色合いもデザインも私好み。気がつけば夜中になってしまって...
碇のロープを描く部分が立体的になる描き方で面白いアクセントになります。
今年はとにかく暑いNY。アイシングの乾きも悪く困ってしまいます。
8月はレッスンはしばらくお休み致します。

2015年8月25日火曜日

Summer Icing Lesson 〜Bears & Ice creams〜 7.30.2015

にっこり広場でご縁をいただいた方々に自宅レッスンにお越し頂きました。
初自宅レッスン、時間配分の段取りが難しく3時間に及ぶレッスンに...


皆さん集中してあっという間だったとおっしゃって頂きましたが、次回からは2時間で仕上げるレッスンにします!
仕上がった作品はどれも素晴らしいものばかりでした。アイシングはとにかく練習あるのみ、次回は9月以降に予定しております!

2015年7月24日金曜日

1st Lesson at にっこり広場 7.22.2015


ご縁をいただき、にっこり広場さんで初講座をもたせて頂きました。赤ちゃん連れのお母様方にたくさんご参加頂き、子供達の笑い声や鳴き声に包まれながら、8名様の大レッスンとなりました。
デザインはNYにちなんで、カップケーキとキャンディ。
ワイワイというよりは、皆さん真剣に自分の作品に取り組まれて、素晴らしいアイシングが完成していました。次回は11月頃クリスマスのアイシングを予定しています。
またお会い出来ることを楽しみにしております♡

2015年6月20日土曜日

日本アイシングクッキー協会認定講師



日本アイシングクッキー協会認定講師資格の書状が日本から届きました!
教室を開催するにあたり、協会に申請をしていたのですが、ついに昨日我が家に届きました。これから協会のホームページにも載せて頂く手続きを始めたいと思います。初の海外教室となるかもしれません。日本のアイシングブームをNYでも熱くお伝え出来たらと思っています。

2015年6月14日日曜日

通常レッスンへ向けてのプレレッスン 6.5.2015

夏の通常レッスンのデザインを思案中です。デザインや内容をまとめるのが難しく、悩んでいたところ、お友達が練習台になってくれました。最初は私の見本を見ながらスタートしましたが、慣れた二人はどんどん自分のデザインでアイシングを始めて行きます!素晴らしい!そして出来映えも素晴らしく!誰かと一緒にワイワイ作る、とても楽しいひと時となりました。ありがとうございました!
通常レッスンの準備に時間がかかっておりますが、もうしばらくお待ちください。

Please wait for my lessons!

ストームトルーパーのバースデイクッキー*Stormtrooper Birthday Cookies*


5歳の男の子のバースデイにママから愛情いっぱいの手作りプレゼント。ストームトルーパー大ファンの彼のために、夜中にクッキーを焼いて、翌朝からプライベートレッスンにて製作された作品です。学校のお誕生日会に持って行かれるそう。子供達の大興奮する姿が目に浮かびます。大切な人の記念日に、手作りのプレゼント素敵ですね。お手伝い出来た私も幸せな気持ちをお裾分け頂きました。

ハリソン祭りで初ワークショップ 5.17.2015


5月の晴天の日曜日に、ハリソンで行われたTHE MATSURIにボランティア参加させて頂きました。初めてのワークショップ、子供達がクッキーに真剣にデコレーションする姿に癒されました。出来上がったクッキーは、一枚一枚個性が溢れ出ていて、大切に持ち帰る姿にも感動しました。収益は東日本大震災の被災者の方などに送られるそうです。ワークショップに参加してくださった皆さま、ありがとうございました!